小龙虾被误解为“很脏”的观念主要源于其生活环境和一些不实的传言。事实上，小龙虾是一种非常干净的生物，它们在自然界中具有很强的生存能力，能够通过滤食水中的浮游生物、有机碎屑等来维持生命。此外，小龙虾的消化系统非常发达，能够有效地分解和排出体内的有害物质。在正规的养殖和加工过程中，小龙虾会经过多次清洗和消毒处理，确保其卫生安全。12
上海市场连续三年的抽检结果显示，小龙虾的合格率达到100%，这表明市场上销售的小龙虾基本为人工养殖，且养殖场的水质和饲料喂养均需符合安全标准。此外，小龙虾的养殖场和加工过程中，会严格控制水质，定期更换水体，确保水质清洁，同时合理投喂，避免过度污染。养殖场还会对小龙虾进行必要的健康检查和清洁处理，确保它们在上市前达到食品安全标准。
因此，关于小龙虾“很脏”的说法站不住脚。小龙虾已成为我国重要的农业作物之一，其产业综合产值高达4580亿元，不少地区还将小龙虾养殖作为乡村振兴的抓手。消费者可以放心食用正规渠道购买的小龙虾产品，享受其带来的美味。
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